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Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 150mm Material:White Steel #2 Le Higonokami est un couteau H1136 Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais généralement utilisée pour lever les filets et trancher les petits poissons Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager
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