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Garofalo Lumaconi Lot De 8 Sachets De 500 G tandis que le second ne tandis que le second ne possède pas cette capacité et sont par conséquent plus approprié pour les produits qui nécessitent levain court Absorption (%) 55 57 Les matrices en bronze fabriquées individuellement donnent à chaque moule à pâtes une surface mate et légèrement rugueuse ce qui assure une meilleure absorption des sauces
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