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Kiritsuke VG 10 Poli Manche Urushi Blanc 200mm Materiau:VG 10 Miki est un centre historique H1136 Miki est un centre historique de la coutellerie et de la fabrication d'outils de menuiserie Le Hamokiri est spécifiquement utilisé pour fileter le Hamo "congre pique japonais" Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut
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