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Domaine Dufouleur, Gevrey Chambertin, Cuvée "Combe Dessus", 2021 Ribera del Duero acajou dévoile des notes aromatiques acajou dévoile des notes aromatiques de fleurs et de fruits confits nez intense de baies Aucun soutirage durant l'élevage et remise en masse pendant 2 à 3 mois avant pour clarifier le plus naturellement possible les vins Une phase de macération pré fermentaire à froid permet l'extraction en douceur des tanins et arômes avant l'apparition de l'alcool
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