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Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm professional_use Même les tâches les plus H1136 Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel reflète leur capacité à couper et trancher sans abîmer les fibres des aliments Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
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