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Nakiri Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche Ishime Noir 165mm Yamawaki intégrant des particules abrasives supérieures H1136 intégrant des particules abrasives supérieures qui révèlent le tranchant le plus fin de chaque lame Sa lame Blue Steel #2 Suminagashi et son manche en ébène en font un choix robuste et durable Principalement utilisé pour les légumes le rasage et la confection de garnitures
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