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Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 300mm Fujiwara utilisées pour servir la cuisine H1136 utilisées pour servir la cuisine japonaise "Santoku" signifie couteau polyvalent Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
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