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Gyuto VG 10 Damas Manche en Bois de Rose 180mm Honesuki L'utilisateur doit posséder une certaine H1136 L'utilisateur doit posséder une certaine maîtrise des couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de kiritsuke Le Higonokami est le petit couteau le plus célèbre du Japon Couteau polyvalent avec une pointe pointue et une lame élancée La pointe pointue permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson
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