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Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 165mm ZDP 189 Fabriqué à partir de White H1136 Fabriqué à partir de White Steel #2 de qualité supérieure et doté d’un manche raffiné en Urushi Ce couteau Deba Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
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