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Gyuto Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche en Bois d’if 210mm Material:Blue Steel #2 ouvrir le dos du poisson H1136 ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes Maintenir une surface d’affûtage parfaitement plane et régulière est indispensable pour obtenir un tranchant constant et rasoir Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson
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