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Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Damas Miroir Manche en Buffle et Noyer 270mm Finition:Damas Contrairement à la plupart des H1136 Contrairement à la plupart des couteaux de chef au poisson et aux légumes Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
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