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Yanagiba Gaucher Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 260mm Manche:Japonais même sous l'effet d'une force H1136 même sous l'effet d'une force appliquée **Matériau :** VG 10 **Épaisseur :** 3 mm **Longueur :** 60 mm Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour réaliser de fines tranches de poisson destinées aux sushis et sashimis
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